Obchod se Šafránem

Šafránový svět

Šafrán nejlepší kvality

Základní vlastnosti našeho Super Negin Saffron

Náš šafrán prémiové kvality.
Největší a nejtlustší šafránové nitě, které jsou k dispozici.
Sytě červená barva, neuvěřitelná vůně a luxusní chuť.
Jednotlivá stigma jsou zcela oddělena ručně.
Nitě nemají žádné bílé/žluté složky — jsou jednotné sytě červené.
Obsah Crocinu a safranalu předčí očekávání.
Certifikováno ISO 3632 – 100% čistý šafrán – Bez umělých barviv, zvýrazňovačů chuti nebo jiných přísad.

Perský Šafrán od farmářů

Z Íránu pochází přes 90 % světové produkce a Super Negin šafrán je extra speciální druh šafránu. Má hlubokou, sytě červenou barvu, neuvěřitelnou vůni a luxusní chuť. Používají ho profesionální kuchaři v nejlepší kuchyni po celém světě a je naším prémiovým, nejžádanějším šafránem.
Podle našeho odborného názoru se jedná o nejkvalitnější šafrán na světě.

Kvalita našeho šafránu Super Negin je bezkonkurenční. Okamžitě ho poznáte podle sytě červené barvy a větších a silnějších špiček u každého vlákna.

Horní část každé šafránové nitě je výrazně větší a silnější než u jiných jakostí a právě tato extra tloušťka má významný vliv na chuť, vůni a vybarvovací kapacitu.

Náš Super Negin obsahuje jen ty nejlepší části šafránového stigmatu, červenou složku zvanou Kalale. Spodní, bílá nebo žlutá část stigmy, která zasahuje do hlavy květu, nazývaná Khame, je zcela odstraněna.

Proč používat náš Šafrán?

Šafrán je to nejluxusnější koření, jaké můžete v kuchyni použít. Má unikátní vůni, chuť a výraznou přírodní barvu. Jde o usušené čnělky („tyčinky“), které se nachází uprostřed květu krokusu setého (též „šafrán setý”).

V každém květu jsou tyto čnělky jen dvě až tři, pro získání 1 kg tohoto nejdražšího koření na světě je tedy třeba sklidit a ručně zpracovat přibližně 150 000 květů krokusu.

Šafrán podporuje správnou funkci ženských a mužských pohlavních orgánů a je prokázáno, že přispívá ke snížení únavy a vyčerpání a k celkové stabilitě duševního zdraví.

Chci vědět víc